خواص سبزیجات خشک شده | قیمت خرید عمده و فله

سبزیجات خشک، چه به صورت تازه و چه خشک شده، در روزمره‌ی همه‌ی ما جایگاه ویژه‌ای دارند. این سبزیجات دارای خواص منحصر به فردی هستند و از طعم و عطر خوبی برخوردارند. به این ترتیب، می‌توان آن‌ها را به عنوان سبزیجات خشک نامید که در طبخ انواع غذاها به کار می‌روند.

هر سال، مردم سبزیجاتی را که مناسبیت خشک شدن دارند و در برخی از فصول به طور فراوان یافت می‌شوند، به روش‌های مختلفی خشک می‌کنند. این روش‌ها می‌توانند صنعتی یا خانگی باشند و سبزیجات خشک شده به صورتی دقیق در انواع غذاها و نوشیدنی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. امروزه استفاده از سبزیجات خشک بسیار معمول و رایج است و برخی معتقدند که آشپزی با استفاده از برخی از سبزیجات خشک، طعم و مزه‌ی بهتری به غذاها می‌بخشد.

طرز استفاده از سبزیجات خشک

شما می‌توانید به راحتی از سبزیجات خشک شده برای تهیه انواع غذاها، آش و سوپ استفاده کنید. یکی از مزیت‌های سبزیجات خشک، ماندگاری بالا و قابلیت استفاده برای مدت طولانی است. همیشه می‌توانید به آسانی از آن‌ها استفاده کنید.

برای استفاده از سبزیجات خشک، ابتدا آن‌ها را در آب سرد قرار داده و به مدت سه یا چهار ساعت خیس کنید تا نرم شوند. در این حالت، سبزیجات خشک می‌توانند به شکلی شبیه به سبزی‌های تازه به نظر برسند. به طور معمول، اگر یک کیلوگرم سبزیجات تازه و پاک‌شده را خشک کنید، حدود 70 گرم سبزیجات خشک به دست می‌آید. به عبارت دیگر، برای تهیه یک کیلوگرم سبزیجات تازه، تنها 70 گرم سبزیجات خشک کافی است.

به طور کلی، قبل از استفاده از سبزیجات خشک، بسته به نوع سبزی، بهتر است آن‌ها را به مدت 1 تا 3 ساعت در آب سرد خیسانده و سپس مورد استفاده قرار دهید. همچنین، در غذاهایی که درصد آب بالایی دارند مانند سوپ و آش، می‌توانید مستقیماً از سبزیجات خشک استفاده کنید. البته امروزه به دلیل شاغل بودن خانم‌ها، بسیاری از آن‌ها از سبزیجات خشک شده در همان لحظه استفاده می‌کنند تا بتوانند به سرعت غذای خود را آماده کنند.

سبزی خشک تا چه مدت قابل استفاده است

برخلاف اعتقاد عموم، سبزیجات خشک پس از مدتی قابلیت، کیفیت، ویتامین‌ها و مواد معدنی خود را از دست می‌دهند و به عنوان گزینه‌ای مناسب برای مصرف محسوب نمی‌شوند. بنابراین، مدت زمان استفاده و نگهداری آن‌ها بسیار مهم است. اما برای برخی از افراد این سوال پیش می‌آید که سبزیجات خشک تا چه مدت قابل استفاده هستند.

باید به این نکته توجه کنیم که سبزیجات خشک همانند سایر محصولات، دارای تاریخ انقضا هستند و پس از گذشت زمان مشخصی کیفیت و قابلیت استفاده خود را از دست می‌دهند. عوامل مختلفی می‌توانند بر کیفیت و ماندگاری سبزیجات خشک تأثیر گذار باشند، از جمله خرید سبزیجات با کیفیت و استفاده از روش‌های نگهداری ایده‌آل و مناسب برای آن‌ها.

نحوه نگهداری صحیح انواع سبزیجات خشک شده

یکی از عوامل اصلی در افزایش ماندگاری سبزیجات خشک، نحوه نگهداری آن‌هاست. باید سبزیجات را در مکان‌های خشک و دور از نم و رطوبت نگهداری کنید. رطوبت و نم عوامل اصلی تخریب کننده مواد غذایی و محصولات هستند و به راحتی می‌توانند وارد بافت مواد غذایی شده و باعث رشد قارچ‌ها و مشکلات دیگر شوند.

یک نکته دیگر که باید به آن توجه کنید، نگهداری سبزیجات در محیط‌های خنک است. مکان‌های گرم شرایط مساعدی برای رشد میکروب‌ها و باکتری‌ها فراهم می‌کنند. بنابراین، سبزیجات خشک را در مکان‌های خنک نگهداری کنید. بعضی از سبزیجات می‌توانند در مدت زمان بیشتری نگهداری شوند، اما بعضی دیگر در مدت زمان کوتاه‌تری مواد مغذی، املاح و ویتامین‌های خود را از دست می‌دهند. بنابراین، توجه به نوع سبزیجات نیز برای نگهداری آن‌ها بسیار مهم است.

سفارش سبزیجات خشک شده

سبزیجات خشک شده مانند پونه کوهی، ریحان و جعفری را می‌توان به مدت 2 تا 3 سال نگهداری کرد. سبزیجات خشک شده مانند نعنا و شوید را می‌توان در شرایط خوب برای مدت 3 تا 4 سال نگهداری کرد. بعضی از سبزی‌ها و ادویه‌جات مانند زیره سبز و فلفل را می‌توان در شرایط خوب برای مدت زمان بیشتری نگهداری کرد؛ ماندگاری این مواد تا 5 تا 6 سال خواهد بود.

برای سفارش انواع سبزیجات خشک شده می توانید از طریق شماره تماس‌های موجود در سایت با ما ارتباط بگیرید.