خورشت قورمه سبزی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است. سبزیها میتوانند منابعی مفید برای بدن باشند و باید در برنامه غذایی روزانه ما حضور داشته باشند. اما گاهی اوقات سبزیها در دسترس ما نیستند و در این موارد میتوان از سبزیهای خشک استفاده کرد. سبزی خشک همان طعم و خواص سبزیهای تازه را دارا میباشد.
خورشت قورمه سبزی غذایی خوشمزه و لذیذ است. برای تهیه این غذا، علاوه بر هنر آشپزی، استفاده از مواد تشکیل دهنده مناسب بسیار مهم است. سبزیها از جمله مواد اصلی در تهیه خورشت قورمه سبزی هستند و باید به اندازه مناسبی ترکیب شوند تا طعم بینظیری داشته باشند. همراه ما باشید تا در ادامه با سبزیهای مورد استفاده در خورشت قورمه سبزی بیشتر آشنا شوید.
سبزی خشک قورمه سبزی
احتمالاً تا به حال پیش آمده که تصمیم به پخت قورمه سبزی گرفتهاید، اما تهیه سبزیهای آن برایتان کار سختی بوده و از تهیه آن منصرف شدهاید. اما در جامعه امروز، این مشکل به حدی قابل حل شدن است. استفاده از سبزیهای خشک در قورمه سبزی باعث شده است که همیشه سبزیها در دسترس خانمهای خانهدار و شاغل وجود داشته باشد. سبزیهای خشک شده تمام خواص و طعم سبزیهای تازه را دارا میباشند و میتوان آنها را خارج از یخچال در جای خشک نگهداری نمود.
سبزی اسفناج، که به عنوان طعم دهنده اصلی در قورمه سبزی استفاده میشود، در تمام فصول به طور مستمر در دسترس نیست. در مواقعی که اسفناج در بازار موجود نیست، اگر برای تهیه سبزی به فروشگاه سبزی رفته و اسفناج را پیدا نکنید، ممکن است به جای آن برگهای چغندر به شما عرضه شود که طعم اسفناج را ندارد و در نتیجه قورمه سبزی دلخواه را به شما نمیدهد. همچنین، در زمانهایی که اسفناج به فراوانی وجود دارد، معمولاً در زمستان و اوایل بهار، میتوانید سبزی خورشتی را خریداری کرده و آن را خشک کنید تا همیشه در دسترس داشته باشید. با این حال، با در نظر گرفتن برنامههای پرمشغله امروزی، گاهی اوقات نمیتوان سبزی تازه را خریداری کرده و آن را خشک کرد.
خرید سبزی خشک قرمه سبزی
سبزیهای خشک شده به راحتی در تمامی فروشگاهها قابل یافتن هستند و میتوانید آنها را تهیه کنید. در ادامه، به خواص سبزیها بپردازیم. سبزیها در ابتدا برای سیستم گوارش بسیار مفید هستند. فیبر موجود در سبزیها باعث تحریک رشد باکتریهای مفید روده میشود و از سرطان و انسداد روده جلوگیری میکند. فیبر موجود در سبزیها احساس سیری در افراد را ایجاد میکند و به کاهش وزن کمک میکند. مصرف روزانه سبزی برای افرادی که به یبوست رنج میبرند، مفید است و درمان آن را تسهیل میکند.
همچنین، مصرف سبزی به بهبود رودههای تحریکپذیر کمک میکند. سبزیها دارای ویتامینهای متعددی هستند و باعث افزایش سیستم ایمنی بدن ما میشوند. اگر شما به داشتن پوستی صاف و درخشان علاقهمند هستید، سبزیها را در رژیم غذایی خود فراموش نکنید. سبزیها باعث حفظ سلامت قلب میشوند و افرادی که به بیماریهای قلبی مانند آریتمی قلبی مبتلا هستند، میتوانند سبزی را در رژیم غذایی روزانه خود در نظر بگیرند.
خواص سبزی خشک قرمه سبزی
سبزیها مانند بمبی از ویتامینها در بدن عمل میکنند. این بمب ویتامینی به افزایش خونرسانی به فولیکولهای موی سر کمک کرده و از ریزش مو جلوگیری میکند. سبزیها برای تقویت چشم بسیار مفید هستند و از بیماریهای چشمی مانند آب مروارید جلوگیری میکنند. یکی از ویژگیهای مهم سبزیها، خاصیت ضدسرطانی آنها است.
سبزیها دارای خواص آنتیاکسیدانی بوده و با رادیکالهای آزاد موجود در بدن که به ایجاد غدهای سرطانی منجر میشوند، مبارزه کرده و از بیماریهای سرطانی جلوگیری میکنند. سبزیها بهبود عملکرد مغز را ارتقا میدهند و از بیماری آلزایمر جلوگیری میکنند.
سفارش سبزی خشک قرمه سبزی
برای خشک کردن سبزیها در منزل، ابتدا آنها را به اندازههای مشخص تقسیم کنید و سپس به خوبی شسته و ضدعفونی کنید. سبزیها را روی صافی قرار داده و زمانی به آنها میدهیم تا آب خود را از دست دهند. سپس روی آنها را با پارچه بپوشانید و آنها را در معرض نور آفتاب قرار دهید. قرار دادن پارچه بر روی سبزیها کمک میکند تا عطر خود را حفظ کنند. پس از خشک شدن سبزیها، آنها را در شیشهها ریخته و دربشان را بهطور محکم ببندید.
جهت سفارش این محصول میتوانید با شمارههای درج شده در سایت تماس حاصل نمایید.
بدون دیدگاه